کد خبر: 1139

تاریخ انتشار: 2021-12-21

"کاملینا"؛ کارخانه راهبردی کاهش وابستگی به واردات

به گزارش خبرنگار ایمنا، به طور کلی روغن نباتی بیشتر از دانه های روغنی مانند سویا، آفتابگردان، پنبه دانه، بادام زمینی و کلزا تهیه می شود که نیاز به آب زیادی دارد و از نظر جنبه های مختلف کشت و شرایط اقلیمی نیز دارای محدودیت هایی است. کاملینا (علف کش) گیاهی روغنی- دارویی است که […]

به گزارش خبرنگار ایمنا، به طور کلی روغن نباتی بیشتر از دانه های روغنی مانند سویا، آفتابگردان، پنبه دانه، بادام زمینی و کلزا تهیه می شود که نیاز به آب زیادی دارد و از نظر جنبه های مختلف کشت و شرایط اقلیمی نیز دارای محدودیت هایی است. کاملینا (علف کش) گیاهی روغنی- دارویی است که در سال های اخیر مورد توجه مصرف کنندگان قرار گرفته است. از مهمترین مزایای این گیاه می توان به کشت در پاییز و برداشت آن در اواخر فروردین ماه، نیاز آبی کمتر، سازگاری بهتر با شرایط آب و هوایی منطقه، مقاومت عالی به خشکی و سرمای بهاری، حساسیت کمتر به آفات و عدم حساسیت گیاه اشاره کرد. به شکست محصول به زمان برداشت اشاره کرد.

گیاه شناسی کاملینا

کاملینا گیاهی علفی با ساقه راست و کمی خشن است که در منشاء اصلی خود یعنی نواحی استپی آسیا به ارتفاع ۳۰ تا ۱۲۰ سانتی متر می باشد سپس به مناطق دیگر سرایت کرده است. سرعت رشد گیاه در محیط کشت مناسب به گونه ای است که سه ماه پس از کاشت بذر می توان از آن بهره برداری کرد. برگ های باریک و بلند آن به شکل بازو و دمبرگ است که در محل اتصال به ساقه به دو زائده منتهی می شود. گل های کاملینا کوچک، زرد رنگ و در راس ساقه قرار دارند. همچنین میوه آن گلابی شکل است که در دم گل بلند قرار دارد و حاوی دانه های بسیار ریز به رنگ زرد یا قهوه ای مایل به قرمز است.

کاشت کاملیا در ایران

تولید دانه های روغنی کاملیا در کشور به گونه ای امکان پذیر است که برای خرید بذر مورد نیاز برای کشت کاملیا هر ساله نیازی به واردات نداشته باشیم که این امر باعث کاهش هزینه های کشت می شود. با توجه به اینکه ۹۵ درصد روغن خوراکی کشور وارداتی است، این موضوع توسعه کشت کاملینا را به عنوان گیاه روغنی در کشور ضروری می کند. میانگین تولید گیاه کاملینا در کشورهای اروپایی دو تا ۲٫۵ تن در هکتار است و با توجه به سابقه محدود کشت این گیاه در ایران، برداشت از مزارع کاشته شده، عملکردی معادل یک تا ۱٫۵ تن در هکتار دارد.

کاشت کاملیا در ایران اصلاح و بومی سازی شده است. در سال های اخیر با همکاری مراکز تحقیقاتی و دانشکده های کشاورزی در استان های مختلف از جمله استان کرمانشاه کشت شده و سازگاری آن در مناطق دیم به اثبات رسیده است. کشت شده است. تاکنون تنها یک مدل از این گیاه روغنی به نام «سهیل» در کشور معرفی شده و خوشبختانه سازگاری آن در شرایط دیم برای تمامی اقلیم های کشور تأیید شده است.

در صورت رضایت بازار مصرف این دانه روغنی، پتانسیل توسعه کاشت این گیاه به خوبی در کشور فراهم می شود. سال گذشته ۲۲ هکتار کشت کاملینا برای دومین سال پیاپی در خراسان رضوی اجرا شد که خوشبختانه با استقبال خوب کشاورزان خراسانی مواجه شد. حجم قطعی روغن گیری فعلی از بذر کاملیا در خراسان رضوی ۳۲ درصد است.

کارایی اقتصادی کاملینا

شناخت و معرفی گیاهان جدید می تواند گامی موثر در جهت اقتصادی سازی کشاورزی، ایجاد اشتغال جدید و پایدار با تغییر الگوی کشت باشد. تغییرات شدید آب و هوا، روش های کشت، نیازهای بازار، پیشرفت های تکنولوژیکی و غیره باعث شده است تا محققان در حوزه کشاورزی به دنبال گیاهان جدید با قابلیت های تغذیه ای و اقتصادی مناسب باشند. قیمت هر کیلوگرم دانه این دانه روغنی ۲۵۰ هزار ریال است و با فرآوری هر کیلوگرم از این دانه ۲۹ تا ۴۰ درصد روغن تولید می شود.

ارزش غذایی کاملینا

کاملیا حاوی ۲ درصد امگا ۳ و ۲۰ درصد امگا ۶ در روغن خود و همچنین ۹۵ درصد از اسیدهای چرب اشباع مفید موجود در روغن آن است. رعایت نسبت این دو اسید چرب ارزش غذایی و درمانی زیادی دارد زیرا بدن قادر به تنظیم نسبت این دو اسید چرب نیست. روغن گیاه کاملیا علاوه بر مصرف خوراکی، مصارف دارویی نیز دارد. از کنجاله این گیاه می توان به عنوان غذای مناسب برای دام، طیور و آبزیان استفاده کرد. گیاه کاملیا در برابر سرما، گرما، خشکی، شوری، آفات و بیماری ها بسیار مقاوم است و از همه مهمتر خاصیت ضد سرطانی آن به اثبات رسیده است.

تأثیر آفات بر روی کاملینا

کاملینا در برابر سرما، گرما، خشکی، شوری خاک، آفات گیاهی و بیماری های گیاهی بسیار مقاوم است. همچنین در برابر آفات رایج در بین دانه های روغنی مانند "سوسک گرده" بسیار مقاوم است. یکی از مهمترین خصوصیات کاملینا قابلیت رشد در مناطق کمتر حاصلخیز است که نیاز به آبیاری و کوددهی کمتری دارند.

نقش عناصر معدنی در کاملینا

مواد معدنی نقش مهمی در مقاومت گیاه در برابر تنش های محیطی مانند خشکی و شوری دارند. پتاسیم به عنوان یکی از عناصر مهم مورد نیاز گیاه نقش مهمی در حفظ فشار تورگ در هر دو شرایط خشکی و شوری دارد. گیاهان زمانی که در معرض تنش های محیطی مانند تنش خشکی قرار می گیرند به پتاسیم بیشتری نیاز دارند که می تواند به نیاز به پتاسیم برای حفظ تثبیت دی اکسید کربن در فرآیند فتوسنتز نسبت داده شود. گوگرد همچنین یکی از عناصر ضروری برای رشد و نمو گیاهان است. به نظر می رسد کودهای حاوی گوگرد در تغذیه و در نتیجه افزایش کمیت و کیفیت روغن کاملیا مفید باشند. نقش و اهمیت گوگرد و ترکیبات حاوی گوگرد در جلوگیری از تنش های زنده نیز شناخته شده است. استفاده از گوگرد همچنین می تواند میزان روغن دانه های روغنی را افزایش دهد. زیرا این عنصر یکی از اجزای مهم اسیدهای چرب است و برای مرکز متابولیت های مختلف مانند کوآنزیم A، ویتامین B، بیوتین، اسید لیپوئیک و سولفولیپیدها بسیار مهم است.

ارسال دیدگاه

*

code